Pour vos papilles Notre restaurant

Cynthia et Laurent vous accueillent avec leur équipe sympathique dans le restaurant de l'Auberge La Terrasse à La Châtaigneraie en sud Vendée. L'hiver, le repas se prend près de la cheminée, dans une ambiance cozy et chaleureuse. L'été, vous profiterez de la terrasse de l'auberge qui donne sur le jardin. 

Les nouveaux propriétaires vous proposent une cuisine familiale et savoureuse de saison qui privilégie les circuits courts et met à l'honneur les producteurs locaux ainsi que le terroir vendéen. 



JOURS D'OUVERTURE : 

        Du lundi au jeudi (midi et soir), vendredi et dimanche midi

        Vendredi soir, samedi (midi et soir) sur réservation (min 4 couverts)

        Groupes, banquets, séminaires, repas de famille (sur réservation)

HORAIRES :

        Déjeuner : 12h - 13h30

               Dîner : 19h - 21h00

RÉSERVATIONS : 

        Par téléphone au 02 51 69 68 68 


FORMULES :

Nous proposons des formules demi-pension et soirées étape. Vous retrouverez les menus soirée étape ci-dessous.

Nous pouvons également vous proposer des repas de groupe pour vos réceptions ou vos déjeuners d'affaires.

Différentes salles sont à votre disposition :

        - salle 20 couverts (le petit salon) privatisable

        - salle 38 couverts

        - salle 50 couverts (séminaires, banquets...)

Les menus peuvent être adaptés en fonction de vos besoins et de votre budget.

Menus

  • Menu Auberge

    Entrée + Plat   ou   Plat + Dessert   :   20 €

    Entrée + Plat + Dessert   :   26 €


    Entrée au choix :

        - Oeuf poché sur toast, sucrine et lard

        - Terrine maison, crudités de saison et jambon de Vendée 

        - Assiette de la mer (huîtres, hareng fumé, anchois, crevettes, moules) 


    Plat au choix :

        - Magret de canard, sauce oignons fondus 

        - Filet de dorade, huile d’olive à l'aïl

        - Minute de gambas chorizo flambées au cognac

        - Filet mignon de porc, sauce échalotes

    (Viandes d’origine Française)


    Fromage :

        Assiette de 3 fromages (+ 3,50 €)
       

    Dessert au choix :

        - Croustillant 3 chocolats

        - Brioche façon pain perdu, sorbet framboise  (Glace Artisanale "le chariot des glaces")

        - Coupe d’ananas frais, sorbet noix de coco  (Glace Artisanale "le chariot des glaces")


  • Menu Gourmand

    Entrée + Plat   ou   Plat + Dessert   :   28 €

    Entrée + Plat + Dessert   :   34 €


    Entrée au choix :

        - Mijoté d’escargots, râpé de lardons  

        - 9 Huîtres creuses (n°3 de la baie de Quiberon)

        - Salade de chèvre chaud, lard grillé

        - Médaillon de foie gras, chutney de figues et jambon de Vendée 


    Plat au choix :

        - Noix de St Jacques, beurre de ciboulette (flambées au pineau)

        - Filet de bar, sauce beurre blanc 

        - Filet de sandre, sauce vin blanc 

        - Rognons de veau (flambés au porto)

        - Pavé de rumsteack, sauce au poivre vert

        - Confit de cuisse de canard, sauce échalotes 

    (Viandes d’origine Française)


    Fromage :

        Assiette de 3 fromages (+ 3,50 €)


    Dessert au choix :

        - Brioche façon pain perdu, sorbet framboise  (Glace Artisanale "le chariot des glaces")

        - Nougat glacé

        - Assiette gourmande, sorbet poire et fruits frais

        - Coupe d’ananas frais, sorbet noix de coco  (Glace Artisanale "le chariot des glaces")


  • Menu Enfant

    Pour les enfants de 5 à 10 ans   :  7 €

                    Jambon de Vendée et crudités de saison

            Émincé de dinde    ou    filet de colin à la meunière 

             Glace Artisanale "le chariot des glaces"  (1 boule)

Etape Pro

  • SOIRÉE ÉTAPE   à 89 €

    Cette offre comprend : 

        - votre chambre

        - votre petit déjeuner

        - votre dîner (Menu Auberge)

  • SOIRÉE ÉTAPE   à 99 €

    Cette offre comprend : 

        - votre chambre

        - votre petit déjeuner

        - votre dîner (Menu Gourmand)

Télécharger le menu auberge
Télécharger le menu gourmand

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